Smaken uit Geluwe “BE MY VALENTINE” !
VALENTIJNSMENU «cœur gourmet»
Kom van vrijdag 10 februari tot en met dinsdag 14 februari genieten van ons Valentijnmenu !
Ons sprankelend huisaperitief
amuse om de smaakpapillen te prikkelen
Gemarineerde Sint-Jakobsvrucht
flan van aardpeer – crème d’isigny – gepekelde pompoen – vinaigrette van karnemelk – olie lavas
Rog uit de Noordzee *
prei op Vlaamse wijze – gezouten kappertjes – gekonfijte citroen – hazelnootboter
Duifje uit Anjou
rode biet – gebrande ui – sichuan emulsie - aardappelmousseline
“Safe Room for Dessert”
(supplement glas zoete dessertwijn + € 8,00)
cremeux van Valrhona Guanaja en Kalamansi – gel van cacao – crumble gezouten chocolade – ijs van koffie
Mokka of thee “sweet memories”.
Rode bloemen, kaarslicht, romantische melodieën zorgen voor een onvergetelijke Sint-Valentijn.
Prijs : € 115,00 all in : aperitief – passende wijnen (tot en met het hoofdgerecht) – mineraal water – koffie – dienst – BTW.Kiest u voor een glas Champagne of een samengesteld aperitief (vb. Gin Tonic) is er een supplement van €3,00.
Van vrijdag 10 februari tot en met maandag 13 februari 2023 menu verkrijgbaar met één voorgerecht * (de rog) € 95,00 of met twee voorgerechten € 115,00.Dinsdag 14 februari uitzonderlijk open en serveren we ‚s middags en ‚s avonds enkel het Valentijnsmenu !
Menu loopt tot eind februari 2023.