Secretaressedag donderdag 18 april 2024 !!!
Je secretaresse niet vergeten?
Culinaire groeten
Yves en Katrien
LUNCH
Local Lunch in ons restaurant
Lunch voor maandag 15, donderdag 18 (secretaressedag!) en vrijdag 19 april
Voorgerecht: Mechelse asperges – gepocheerd hoeve-eitje – mousselinesaus – gerookte zalm
Hoofdgerecht : filet van lam – jus van citroentijm – gekonfijte prei – courgette – crème van bintjes met graanmosterdsausje
Mokka met zoetigheden
Smaken uit Geluwe !
Menu tot 15 mei 2024
Smaken uit Geluwe
Aperitief van het huis
small appetizers
Groene asperges
gebakken ganzenlever – Flandrienkaas Grand Cru - lamsoor
Zeeduivel***
jonge tuinboontjes – morilles – jus van Vin Jaune
Pluma Iberico
doperwt – jonge wortel – roscoff ui – natuurlijke jus met ras el hanout
“Sweet memories”
Aardbeien uit Geluwe – rabarber – yoghurt – yuzu – clafoutis van aardbeien
(supplement glas zoete dessertwijn + € 8,00)
Mokka
of
thee
huisgemaakte zoetigheden.
Prijs : € 105,00 all in : menu met één voorgerecht namelijk met de zeeduivel***
Wijzigingen aan het menu kan mits een supplement.
Indien u kiest voor een glas Champagne of een samengesteld aperitief (vb. Gin Tonic) is er een supplement van € 3,00.
TRAITEUR
Onze traiteurslijst :
Genieten bij u thuis, tafelen met onze menu's of "à la carte"
Restaurant 'Oud Stadhuis' bij U thuis
Wat bieden wij u ?
• een ruime keuze aan gerechten
• gemakkelijk op te warmen gerechten zonder kwaliteitsverlies
• alle gerechten zijn voorzien van de nodige tekst en uitleg
• een suggestie voor begeleidende wijnen
• hoofdgerechten zijn vergezeld van aangepaste garnituren en aardappelbereidingen
• koude voorgerechten schikken wij op onze borden zodat u thuis het beste resultaat bekomt
Menu's
Heel het jaar thuis genieten, Ons Take-Away
We stellen u graag ons afhaalmenu voor!
- Enkele aperohapjes voor bij het aperitief (1 koud – 1 warm hapje)
- Cassoulet van Mechelse asperges «à la flamande » - zeebaars – beurre blanc
- Lamsfilet onder kruidenkorst – jus van citroentijm – enkele garnituren van bij ons – gratin dauphinois
- Ons nagerecht op z’n “Paasbest” framboos – biscuit – creumeux vanille – rice poppers
We stellen u graag ons afhaalmenu voor!
- Enkele aperohapjes voor bij het aperitief (1 koud – 1 warm hapje)
- Cassoulet van Mechelse asperges «à la flamande » - zeebaars – beurre blanc
- Lamsfilet onder kruidenkorst – jus van citroentijm – enkele garnituren van bij ons – gratin dauphinois
- Ons nagerecht op z’n “Paasbest” framboos – biscuit – creumeux vanille – rice poppers
58,00
Take Away Kids
Grootmoeders vol-au-vent - polderpuree
Chocomousse van de Chef !
Chocomousse van de Chef !
21,00
Aperitiefhapjes koud
Glaasje marmelade tomaat – gelee van basilicum – crème Iberico - cavaillon
3,00
Praline van ganzenlever en ganache – crème van kweepeer
3,00
Blini van Schotse zalm – isignyroom - haringkaviaar
3,00
Gemarineerde St-Jacobsvrucht – crème van avocado – komkommer – limoen
3,00
Aperitiefhapjes warm
Opgevulde polderaardappel – grijze garnaal – hoeveboter
3,00
Gebakken nobashigarnaal – paprika – currysausje met kokos
3,00
Ragout van kalfszwezerik met boschampignons – krokante prei
3,00
Gegrilde zeeduivelnoot – bladspinazie – graanmosterdsausje
3,00
Koude voorgerechten
Onze terrine van verse ganzenlever “foie d’oie home made” – crème van kweepeer - briochetoast
26,00
Gebrande Schotse zalm “Gravad Lax Style” – kruidentoast – zure room – haringkaviaar
19,00
Warme voorgerechten
Sint-Jacobsnootjes - gekarameliseerd witloof – sausje Sint-Bernardus Tripple
23,00
Half kreeftje in de oven – fijne groentjes – citroentijmsausje - mergpompoen
29,00
Ragout van Noordzeevis – winterprei – Zeeuwse mosseltjes – garnaal – witte wijnsaus
21,00
Hoofdgerechten
“Ons Lekker Werviks Streekgerecht” : Kalfszwezerik klaargemaakt in hooi en tabaksblad – artisjok – crème van Gilwes bintje – krokantje Flandrienkaas – kalfsjus
29,00
Gebakken filet van hoeve-parelhoen “Fine Champagne” – enkele garnituren van bij ons – amandelkroketjes
24,00
Kabeljauwrugstuk in de oven gebraden – dugléré – mousseline van polderaardappel
28,00
Varkenshaasje onder kruidenkorst “cross&blackwell” – wintergarnituur – krieltjes met rozemarijn
24,00
Specialiteit : Bouillabaisse “Oud Stadhuis” 5 soorten vis volgens marktaanbod – toast – aïolie – wilde rijst
29,00
Lamsribstuk onder korst van tuinkruiden – groentenkrans – z’n natuurlijke jus met rozemarijn – gratin dauphinois
26,00
Nagerechten
Fantasie van chocolade – rode vruchten – coulis van framboos – pistache
11,00
Crème brulé Grootmoeders wijze – soepje rode vruchten – vanille-ijs
10,00
Appelpluk uit Geluwe “tarte tatin” – Calvadosroom – vanille-ijs
10,00
Amandel – gepocheerde kweepeer – framboos – sabayon van mascarpone
11,00
Boetiek
Champagne 'Oud Stadhuis' Philippe Rouyer met onze eigen capsule Prijs per fles
31,00
Picon van over de Schreve, een recept van de Boma! 1/2 liter
14,00
verfijnde wijnbox
39,00
luxury wijnbox
75,00
Kleine flesjes Champagne 'Oud Stadhuis' Philippe Rouyer met onze eigen capsule
21,00
Spumante: Patrizi Suagna Spumante extra dry
13,00
Witte wijn: Domaine Les Hauts Lalande Cité de Carcasonne IGP blanc 2022
12,00
Witte wijn: Château Les Combes Bordeaux Sémillon 2018
21,00
Rode wijn: Antalé Barbera d’Asti 2020
14,00
Rode wijn: Collosorbo Rosso di Montalcino 2021
23,00
Vrijdagavond: onze Brasserie
• Picon van over de schreve met enkele apero snackxxx van de Chef
• Kraaibiefstuk onglet – gekonfijte sjalot – Bordelaise saus – handgesneden Oud Stadhuis frietjes – kruidenslaatje
• Crème brulé op grootmoeders wijze of Irish Coffee
€ 60,00 inbegrepen : Picon, 2 x rode wijn, mineraal water
Dus zeker een reden om langs te komen !
Boetiek
Trakteer met een origineel geschenk
